グルメワールド お菓子・パン・料理研修
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゜+。:..:。+゜ベルエ・コンセイユ゜+。:..:。+゜
      お菓子フォトギャラリー
見るだけで幸せな気持ちになる、ベルエ・コンセイユのお菓子の数々・・・
過去に行われた、ベルエ・コンセイユのプログラムのお菓子を定期的にご紹介させて頂きます。この素晴らしいお菓子の世界をパリ校、または来日講習会にて体感頂きたいと存じます☆;:*:;☆




☆;:*:;☆来日講習会☆vol.2 ;:*:;☆


今回は、エキゾチックな夏を感じさせる


美味しいお菓子をご紹介致します。

パイナップルの風味のクリームが美味しい
☆.。.:*エキゾチック クランブル タルト☆.。.:*

ココナッツ、レモン、野いちごのセミコンフィ・・・
☆.。.:*アントルメ インディアン・サマー☆.。.:*

エメラルドグリーンとピンクの美しい色合の
☆.。.:*カシスと青リンゴ☆.。.:*

オレンジコワントロー風味のビスキュイ
チョコレートとココナッツのムース・・・
☆.。.:*オレンジ風味のバイア☆.。.:*

ココナッツ風味の
☆.。.:*アイランド・カヌレ☆.。.:*

みんなが大好きなマロンクリーム&バニラクリームの
☆.。.:*ラ・バンドR☆.。.:*
コニャックの風味で少し大人な味に・・・


☆、。・:*:・゜`★.。・:*:・♪☆・:*:・゜`★.。・:*:・♪
イチゴのゼリーのミルフィユ

見た目も美しい、サックリとしたミルフィーユに

イチゴのゼリー&クリームが最高のハーモニー



基本のブリオッシュ生地も、ベルエ・コンセイユの
レシピで再確認






何層にもパーツが重ねられた

アントルメ、ル・ヴェルジェ・サンプノワ

美しい仕上がり&美味しさにため息がでます。







☆;:*:;☆来日講習会☆ vol.1;:*:;☆


さくさくのミルフィーユ・・・



焼きたてのクロワッサン・・・



☆゜+。サクサク&ホロホロのタルト生地
柑橘系のタルト

ナッツのタルト

チョコレートとラズベリーのタルト

チョコレートとキャラメルのタルト

フルーツたっぷりのフルーツ・カクテル・タルト・・・



☆゜+。プティ・フール☆゜+。
スペキュロス、ディアマン、サブレ・ヴィエノワ

パイナップルのベニエ、ソフトケーキ、マドレーヌ・・・





☆+。美しく美味しいアントルメ+。☆
アルページュ

キャラメリス

マラクヤ


表面が美しくコーティングされた

チョコレート達・・・口の中に一粒入れると

ゆっくりと幸せな一時を感じます。

残ったチョコレートで“チョコレートBOXを作成。

素敵な演出です。




一つ一つの丁寧な作業、仕上げの美しさから生まれる

最高の美味しさ・・・

どれを食べても本当に美味しいお菓子に

毎回感動です゜+。:..:。+゜